妻ポン 3合目:山の壽 純米酒 辛口 しぼりたてなま【山の壽酒造/福岡県】

日本酒好きの私、けぴまるの妻が気ままに紹介する日本酒ログ「妻ポン」。

本日は山の壽純米酒辛口しぼりたてなまをご紹介します。

福岡旅の夜ごはん。この日は美味しいお魚がいただけるという「磯ぎよし」さんへお邪魔しました。

カウンターに座ると目の前には日本酒のかわいいラベルがいっぱいでテンションが上がります！

最初は喉を潤すためにビールを一杯。でもやっぱりお造りには日本酒を合わせたい…。

店員さんにお願いすると、メニューには載っていない「隠し酒」もいくつか提案していただきました。

山の壽 純米酒 辛口 しぼりたてなま

その中から選んだのは、福岡の地酒「山の壽 純米酒 辛口 しぼりたてなま」。山の壽は関東で置いているお店がなかなかないので、1杯目にはピッタリ。

まず一口、ピリッとした辛口が心地よく広がり、その後に、しっかりとしたお米の甘みが追いかけてきます。辛口でありながら、どこか優しさを感じさせるバランスがとっても良いお酒です。後味はスッキリとしたキレの良さがあり、口の中には爽やかな清涼感が残ります。次の一口が無性に欲しくなり、お造りと楽しんでいるうちに、あっという間に空いてしまいました。

庭のうぐいす 特別純米

続いていただいたのは、こちらも福岡の地酒「庭のうぐいす特別純米」。こちらもスッキリとしたキレの良い飲み口が特徴的でした。山の壽よりもキリッとした辛口です。九州の甘い刺身醤油との相性が◎でした。食中酒にもってこいのお酒。

ラベルに描かれた鶯（うぐいす）の向きで味の特徴が表現されていて、左向きは雄（味わいタイプ）、右向きは雌（華やかタイプ）と教えていただきました。

他にもたくさんの日本酒を楽しませていただき、とっても素敵な福岡旅になりました。